Das Team der Weideküche bietet auch in diesem Jahr wieder das Leckerste rund um unsere Boltenhofer Bio-Weidegänse an. Die Gänsesaison läuten wir mir unserem Martinsgansessen am 11.11. ein. Bis zum 22.12. wird unser Küchenteam unterschiedliche Gänsegerichte servieren. Lasst euch überraschen! Gerne könnt ihr hier einen Tisch reservieren.

Am 30.11. wird ab 17.30 Uhr unser festliches Gänsemenü auf Gut Boltenhof stattfinden: ein 4-Gänge-Menü in der stimmungsvoll geschmückten Weideküche.

Köstlichkeiten von unseren Boltenhofer Bioweidegänsen mit regionalen Beilagen von unserem Küchenteam nach traditioneller Art zubereitet. Natürlich bio.

Neben den kulinarischen Köstlichkeiten werden wir auch in 2024 den Abend mit einem musischen „Leckerbissen“ abrunden.

Reservieren könnt ihr gerne unter: 033087 52520

Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren: 80,00€

Kinder von 6 bis 12 Jahren: 30,00€

An dem 1. Adventssonntag ab 14.00 Uhr werden wir euch wieder zu einem weihnachtlichen Beisammensein am Lagerfeuer mit Bio-Punsch und duftendem Gebäck einladen. Leckereien und liebevolle Geschenke im Hofladen und den kleinen Ständen machen gute Laune, und vielleicht findet der eine oder andere noch ein letztes Weihnachtsgeschenk?

Wir freuen uns auf euch!

Was habt ihr denn an Silvester vor?
KEINE ÜBERRASCHUNG: Bei uns wird es, wie immer, ruhig zugehen. Weit weg vom Stadtlärm, von stressigen
Vorbereitungen, vom lautem Geböller. Dafür umso mehr Zeit, um gemütlich und entspannt mit Familie, Großeltern und
Freunden bei einem leckeren Essen in das Neue Jahr zu feiern.
Verwöhnen könnt ihr euch natürlich trotzdem, denn wir haben zusammen mit unserer Küche ein tolles
Silvestermenü für euch zusammengestellt.

Euer Silvesterabend bei uns könnte für euch so aussehen:
17 Uhr Anzünden der Feuerschale mit ein wenig Punsch und heißem selbstgepressten Apfelsaft
18.30 – 21 Uhr Silvesterdinner in der Weideküche
23.50 Uhr Treffen auf der Misteplatte zum Reinzählen & Anstoßen
00.10 Uhr Fackelspaziergang durch den Gutshauspark

Der Fackelspaziergang hat mittlerweile Tradition, um gemeinsam in aller Stille in das Neue Jahr zu gehen,
die Kraft des Parks aufnehmend.

Am nächsten Morgen, wenn ihr wunderbar ausgeschlafen habt, seid ihr herzlich eingeladen, von 9 – 12
Uhr an unseren Neujahrsbrunch teilzunehmen. Warmes, Kaltes, Duftendes, Erfrischendes, Süßes und Würziges –
das Neue Jahr wird mit viel Leckerem beginnen. Und wenn es unter euch einige gibt, die gleich an Neujahr
das Bedürfnis verspüren, mit viel Bewegung in den Januar zu starten, sind herzlich eingeladen, an unserem
Neujahrslauf teilzunehmen. Er beginnt um 12 Uhr und wir treffen uns hierzu auf der alten Misteplatte.
Bei Wind und Wetter!

Nachdem alle Tiere gefüttert wurden, zünden wir zunächst gegen 17 Uhr das kleine Feuer in der Feuerschale für unsere großen und kleinen Gäste an.

Wenn die ersten Stockbrote gegessen sind und der erste Durst gestillt wurde, entzünden wir das große Feuer. Gegrillt werden die Spezialitäten vom eigenen Hof. Bei Regen feiern wir in unserem alten Rinderstall.

Nach einem reichhaltigem Frühstück in der Weideküche mit Köstlichkeiten aus der Region und eigenen Erzeugnissen, suchen Groß und Klein, wo der Osterhase in diesem Jahr seine Nester versteckt haben mag.

Unsere Freundin Ursula wird uns am 1. Mai wieder einmal besuchen und möchte gerne von 11:00 bis 13:00 mit den Kindern ihr Maikranzbinden anbieten.

Nach dem Treffen im Alten Rinderstall wird es zunächst durch Wald und Wiesen zum gemeinsamen Blüten und Zweige sammeln mit den Kindern gehen. Danach beginnt das angeleitete Kranzbinden. Alle Eltern sind natürlich auch herzlich eingeladen.

Pro Kranz werden 10,00€ berechnet. Meldet euch bitte vorher bei unserer Rezeption an!

Wildes Brandenburg.

Unsere Freundin Hazel ist Jägerin, Waldpädagogin und zertifizierte Landschafts- und Naturführerin. Sie nimmt euch mit auf eine Wanderung durch die Wiesen und Wälder rund um Boltenhof. Ihr werdet mit ihr gemeinsam Tiere sehen, ihre Spuren erkennen und viel Neues, Spannendes lernen und dabei eine Menge Spaß haben.

Die Naturführung wird ca. 2 Stunden dauern. Wenn ihr mit kleinen Kindern teilnehmen möchtet, sollten sie gutes Schuhwerk tragen und schon über die nötige Ausdauer verfügen. Und: Vergesst bitte das Mückenspray nicht!

Manuela Röhken ist Kräuterpädagogin und Fachfrau für essbare Wildpflanzen. Sie verfügt über ein ganz besonderes Wissen und hat die Gabe, dieses Wissen bei ihren Kräuterwanderungen anschaulich mit vielen Beispielen weiterzugeben.

Kommt mit auf eine Entdeckungstour im Grünen auf Gut Boltenhof. Essbare Wildkräuter wachsen auf dem Land nahezu überall. Das Staunen bei unseren Gästen ist immer groß, wenn nicht nur auf Wiesen, sondern gerade auch in unseren Blumenbeeten und im Park bekannte und unbekannte „verirrte“ Wildkräuter auftauchen. Die Kräuterwanderung wird ca. 2 Stunden dauern.

Datum: die genauen Termine werden wir rechtzeitig bekanntgeben!

Um: 10 Uhr

Anmeldung über den Hofladen und telefonisch unter 033087 52520

Erwachsene: 15,00 Euro

Kinder: 5,00 Euro

Wildes Brandenburg.

Unsere Freundin Hazel ist Jägerin, Waldpädagogin und zertifizierte Landschafts- und Naturführerin. Sie nimmt euch mit auf eine Wanderung durch die Wiesen und Wälder rund um Boltenhof. Ihr werdet mit ihr gemeinsam Tiere sehen, ihre Spuren erkennen und viel Neues, Spannendes lernen und dabei eine Menge Spaß haben.

Die Naturführung wird ca. 2 Stunden dauern. Wenn ihr mit kleinen Kindern teilnehmen möchtet, sollten sie gutes Schuhwerk tragen und schon über die nötige Ausdauer verfügen. Und: Vergesst bitte das Mückenspray nicht!

Anmeldung über den Hofladen und telefonisch unter 033087 52520

Erwachsene: 15,00 Euro

Kinder: 5,00 Euro

Die Äpfel sind schon gepflückt und aufgelesen. Jetzt müssen sie nur noch gewaschen, zerkleinert, gepresst und der daraus entstandene Saft erhitzt und in Flaschen abgefüllt werden. Für Groß und Klein ist unsere mehr als 80 Jahre alte Presse schon seit Generationen ein großes Erlebnis.

Den genauen Termin werden wir rechtzeitig bekannt geben.

Für das leibliche Wohl gibt es wieder etwas Feines aus eigener Herstellung. Das wird lecker!