Das Glück isst unsere Wiese

Wir bieten Ihnen frische Köstlichkeiten aus eigener Produktion oder von ausgewählten regionalen Erzeugern. Diese können Sie direkt in unserem Café & Bistro GUTESS genießen oder in unserem Hofladen erstehen.

Das Café & Bistro GUTESS befindet sich im Hochparterre unseres alten denkmalgeschützten Gutshauses. Hier speisen Sie in hohen, mit Stuck und Schnitzereien verzierten Räumen, umgeben von antiken Möbeln oder im angrenzenden, grün verglasten Wintergarten mit Blick in den Park. Ebenso lädt die Terrasse, um den Springbrunnen gelegen, zum Verweilen und Genießen ein. Wir bieten Ihnen ein ausgewogenes und regionales Frühstücksbuffet sowie Kaffeespezialitäten, selbstgebackene Kuchen, diverse Abendbrotplatten, Salate, Suppen und eine kleine und feine Auswahl an Snacks. Hier gibt es sowohl etwas für Fleischliebhaber als auch vegane Köstlichkeiten. Bei den verwendeten Zutaten achten wir selbstverständlich auf die Qualität und Regionalität unserer Produkte.  

 

GUTESS Öffnungszeiten bis 31.03.2019

Mittwochs & freitags 18:00 bis 20:00 Uhr
Samstags von 12:00 bis 20:00 Uhr & sonntags von 12:00 bis 17:00 Uhr

Ihre Reservierung nehmen wir an unter:
T. +49 (0)33087 52520 oder info@gutboltenhof.de

Kurzfristige Änderungen unserer Öffnungszeiten oder die Ankündigung von etwas Besonderem erfahren Sie auf unserer facebook-Seite facebook.com/gutboltenhof.

In unserem Hofladen, direkt im Eingangsportal des alten Herrenhauses, bieten wir selbst hergestellte und regionale Produkte an. Unter anderem kann man frische Eier von unseren frei umherlaufenden Hofhühnern und Fleisch von unseren Bio-Rindern erwerben oder sich an unseren selbstgekochten Marmeladen, Suppen oder Soßen erfreuen. Wir haben außerdem eine Vielzahl an Lebensmitteln aus dem nahen Umland im Angebot, so zum Beispiel verschiedene Öle, Kekse und andere Süßwaren, Honig, Nudeln und diverse Saucen, Suppen, Apfelweine, Naturweine, Säfte, Biersorten, Postkarten, Briefmarken und vieles mehr.
Hofladen Öffnungszeiten:
Wir haben am Wochenende von 10.00 –  17.00 Uhr geöffnet.

Gutes gibt’s hier jeden Tag

Die guten Seelen des Café & Bistro GUTESS beziehen ihre Waren bei ausgewählten regionalen Anbietern und bereiten sie mit viel Liebe für Sie zu. Unsere Karte ist klein, aber fein und in den Ferien bereiten wir Ihnen gern noch frische Tagesgerichte zu.

Speisekarte GUTESS ab 28.Januar 2019

Hauptspeisen

Boltenhofer Bioweiderindauf Nachfrage

Gemäß Wochenkarte: Speisen vom Boltenhofer Bioweiderind.

Boltenhofer Bio-Schweinauf Nachfrage

Gemäß Wochenkarte: Speisen vom Boltenhofer Bio-Schwein.

Boltenhofer Bio-Weidegans*auf Nachfrage

Gemäß Wochenkarte: Speisen von der Boltenhofer Bio-Weidegans.

Wildes Borstenvieh17,50 €

Wildsaubraten aus den heimischen Revieren
mit Kartoffelpüree & Prinzeßbohnen im Speckmantel.

Frische Forelle16,90 €

Aus Lychen, mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter
und frischem Salat.

Großer Boltenhofer Salat10,50 €

Vegetarisch, Retich und Möhren treffen Rucola

Vegane oder vegetarische Radieschen-Pfanne9,90 €

Mit Gehacktem vom Boltenhofer Bioweiderind (12,90 €).

Vegane Zucchinispaghetti12,90 €

mit Tofusoße aus Mandelmilch

Schmeckt natürlich

Unsere Rinder können sich frei auf zehn Hektar würzigen Wildwiesen und grünen Weiden bewegen. Diese schonende Aufzucht garantiert aromatisches und gesundes Fleisch. Wir freuen uns, wenn wir diese hohe Qualität an Menschen weitergeben können, die artgerechte Haltung und Frische zu schätzen wissen. Sobald wir eine offizielle Großviehschlachtlizenz haben, werden wir Ihnen an dieser Stelle eine sog. Fleischliste als pdf zur Verfügung stellen. Dieser werden Sie dann die einzelnen Fleischstücke und den jeweiligen Kilopreis entnehmen können. Da unsere Rinder kein Massenprodukt sind und wir nur bei Bedarf schlachten werden, versteht sich diese Liste als freibleibendes Angebot, denn nicht immer wird jedes Stück Fleisch zu jederzeit verfügbar sein.