Gans einfach gut essen

Geniessen Sie unsere Boltenhofer Bio-Weidegänse, ob zu Hause oder bei einem unserer Adventsgänseessen. Diese finden an den ersten drei Adventswochenenden jeweils samstags ab 18:00 und sonntags zwischen 12:00 und 16:00 statt.

Das Glück isst unsere Wiese

Wir bieten Ihnen frische Köstlichkeiten aus eigener Produktion oder von ausgewählten regionalen Erzeugern. Diese können Sie direkt in unserem Café & Bistro GUTESS genießen oder in unserem Hofladen erstehen.

Das Café & Bistro GUTESS befindet sich im Hochparterre unseres alten denkmalgeschützten Gutshauses. Hier speisen Sie in hohen, mit Stuck und Schnitzereien verzierten Räumen, umgeben von antiken Möbeln oder im angrenzenden, grün verglasten Wintergarten mit Blick in den Park. Ebenso lädt die Terrasse, um den Springbrunnen gelegen, zum Verweilen und Genießen ein.

Wir bieten Ihnen ein ausgewogenes und regionales Frühstücksbuffet sowie Kaffeespezialitäten, selbstgebackene Kuchen, diverse Abendbrotplatten, Salate, Suppen und eine kleine und feine Auswahl an Snacks. Hier gibt es sowohl etwas für Fleischliebhaber als auch vegane Köstlichkeiten. Bei den verwendeten Zutaten achten wir selbstverständlich auf die Qualität und Regionalität unserer Produkte.

 

GUTESS Öffnungszeiten :

Immer Mittwochs von 18:00 bis 20:00 Uhr:
Gut Burgerlich – der Burgerabend auf Gut Boltenhof

Freitags von 15:00 bis 20:00 Uhr:
Café und à la Carte

Samstags von 08:00 bis 20:00
Frühstück, kleiner Mittagstisch, Café und Samstagsspecial
Special für Samstag, 14.10.2017: GrillGUT auf Gut Boltenhof

Sonntags&Feierstags von 08:00 bis 20:00
Frühstück, à la Carte und Café

Bitte reservieren Sie unter:
T. +49 (0)33087 52520 oder info@gutboltenhof.de

 

Gänseessen

Merken Sie sich jetzt schon unsere Gänseessen vor.
An den drei ersten Adventswochenenden
jeweils samstags ab 18:00 und sonntags zwischen 12:00 und 16:00,
servieren wir ein 3-Gängemenü rund um
die Boltenhofer Bio-Weidegans in unserem Gutshaussaal.



 

In unserem Hofladen, direkt im Eingangsportal des alten Herrenhauses, bieten wir selbst hergestellte und regionale Produkte an. Unter anderem kann man frische Eier von unseren frei umherlaufenden Hofhühnern und Fleisch von unseren Bio-Rindern erwerben oder sich an unseren selbstgekochten Marmeladen, Suppen oder Soßen erfreuen. Wir haben außerdem eine Vielzahl an Lebensmitteln aus dem nahen Umland im Angebot, so zum Beispiel verschiedene Öle, Kekse und andere Süßwaren, Honig, Nudeln und diverse Saucen, Suppen, Apfelweine, Naturweine, Säfte, Biersorten, Postkarten, Briefmarken und vieles mehr.

Hofladen Öffnungszeiten:
In der Saison täglich von 10.00 – 12.00 Uhr & 16.00 – 17.00 Uhr.

Gutes gibt’s hier jeden Tag

Die guten Seelen des Café & Bistro GUTESS beziehen ihre Waren bei ausgewählten regionalen Anbietern und bereiten sie mit viel Liebe für Sie zu. Unsere Karte ist klein, aber fein und in den Ferien bereiten wir Ihnen gern noch frische Tagesgerichte zu.

→ Download Speisekarte GUTESS_ab10_2017

Hauptspeisen

Boltenhofer Bioweiderindauf Nachfrage

Gemäß Tageskarte: Speisen vom Boltenhofer Bioweiderind.

Wildes Borstenvieh16,90 €

Wildsaubraten aus den heimischen Revieren
mit Kartoffelklößen und Rotkraut.

Schnitzel vom Biohausschwein15,90 €

Mit Petersilienkartoffeln und frischen Pilzen.

Frische Forelle15,90 €

Aus Lychen, mit Petersilienkartoffeln, Mandelbutter
und frischem Salat.

Großer Boltenhofer Salat8,90 €

Mit Streifen vom Huhn (11,90 €).
Mit Streifen vom Boltenhofer Bioweiderind (13,90 €).

Vegane oder vegetarische Radieschen-Pfanne9,90 €

Mit Gehacktem vom Boltenhofer Bioweiderind (12,90 €).

Große Brotzeitab 8,90 €

Vegan, mit einer Auswahl an Gemüsepasten (8,90 €).
Frische Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten (9,90 €).

Schmeckt natürlich

Unsere Rinder können sich frei auf zehn Hektar würzigen Wildwiesen und grünen Weiden bewegen. Diese schonende Aufzucht garantiert aromatisches und gesundes Fleisch. Wir freuen uns, wenn wir diese hohe Qualität an Menschen weitergeben können, die artgerechte Haltung und Frische zu schätzen wissen.
Sobald wir eine offizielle Großviehschlachtlizenz haben, werden wir Ihnen an dieser Stelle eine sog. Fleischliste als pdf zur Verfügung stellen. Dieser werden Sie dann die einzelnen Fleischstücke und den jeweiligen Kilopreis entnehmen können. Da unsere Rinder kein Massenprodukt sind und wir nur bei Bedarf schlachten werden, versteht sich diese Liste als freibleibendes Angebot, denn nicht immer wird jedes Stück Fleisch zu jederzeit verfügbar sein.